ABŞ alimləri qırmızı ət və kolbasa ölümcül təhlükə elan etdilər

ABŞ alimləri qırmızı ət və kolbasa ölümcül təhlükə elan etdilər
ABŞ alimləri qırmızı ət və kolbasa ölümcül təhlükə elan etdilər
Anonim

Northwestern Chicago Universiteti və New York Cornell Universitetinin Finberg Tibb Fakültəsindən olan amerikalı elm adamları qırmızı ət, quş əti və kolbasa yeməyin ölümcül təhlükələrini elan etdilər. Bu barədə EurekAlert!

Mütəxəssislərin fikrincə, bu məhsulların tez -tez istifadəsi ürək -damar xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır. Tədqiqat zamanı elm adamları, yaşı orta hesabla 53.7 olan 30 minə yaxın insanın məlumatlarını təhlil etdilər. Müşahidələr 30 il davam etdi.

Nəticədə, həftəlik iki porsiya qırmızı və işlənmiş ət, eləcə də quş əti istehlakının damar və ürək xəstəlikləri riskini 3-7%artırdığı ortaya çıxdı, Federal Xəbər Agentliyi qeyd edir. Bu baxımdan mütəxəssislər, ət məhsullarının istifadəsinin xərçənglə də dolu olduğuna işarə edərək daha az yeməyi məsləhət görürlər.

Bundan əlavə, hər həftə iki porsiya quş əti vaxtından əvvəl ölüm riskini 4%artırdı, baxmayaraq ki, elm adamları bu məhsulun sağlamlığa zərərli olduğu qənaətinə gəlməyə kifayət etmədiklərini qeyd etdilər. Mütəxəssislərin fikrincə, təhlükə ətin özü deyil, bişmə üsulu ola bilər - məsələn, dərili və ya dərisiz. Qırmızı ət üçün belə bir şərt qoymadılar. NSN yazır ki, balıq, qoz -fındıq və paxlalı bitkilər sağlamlıq üçün optimal protein mənbələri olaraq adlandırılır.

Fevralın 4 -də Rospotrebnadzor xərçəng xəstəliyinin qarşısının alınması üçün tövsiyələr dərc etmişdir. Nazirlik, xərçəngin normal hüceyrələrin şiş hüceyrələrinə çevrilməsi nəticəsində meydana gəldiyini və bədənin hər hansı bir hissəsini təsir edə biləcəyini xatırladıb. Genetik meylli insanlar riskə daha çox meyllidirlər.

Tövsiyə: