2000 il əvvəl Pompiyadakı "Thermopolyum" yenidən işləyəcək

2000 il əvvəl Pompiyadakı "Thermopolyum" yenidən işləyəcək
2000 il əvvəl Pompiyadakı "Thermopolyum" yenidən işləyəcək
Anonim

Təxminən 2000 ildir ki, Pompeydə vulkan çöküntüləri altında basdırılan küçə yeməyi sahəsi yenidən açılır. Bu həftədən başlayaraq, Pompeii, tarixə ac olan turistlərə "isti yemək" satmaq üçün İtaliyanın "tavole calde" nin köhnə versiyası olan bu yaxınlarda kəşf edilmiş "termopolyumu" yenidən açacaq.

Image
Image

Qədim Pompeyin sakinləri çox zəhmətkeş idilər və hazır mətbəx yeməkləri olmayan mətbəx işçiləri arasında isti yeməklər çox populyar idi. İtalyan tavole calde'nin qədim bir versiyasına "termopoliya" deyilirdi və onlardan 80 -dən çoxu Pompey xarabalıqlarında aşkar edilmişdir. Pompei Arxeoloji Parkı bu həftə açılacaq termopoliyanı "bir növ qədim" adlandırdı. "fast food" sayğacı."

Image
Image

L şəkilli bir termopolyum, 2019-cu ilin mart ayında Balkon Xiyabanı və Gümüş Toy Xiyabanının küncündəki Regio V ərazisində aşkar edilmişdir. İki asılmış ördək, bir xoruz və bir kəmər üzərində iti təsvir edən yaxşı qorunmuş rəngli divar kağızları tapılmışdır. Üstəlik, itin şəkli üzərində "homofob təhqir" olan qraffiti vardı.

Image
Image

2020 -ci ildə aparılan qazıntılar bu qədim yemək otağının digər bəzəkli elementlərini ortaya çıxardı. Arxeoloqlar, Pompey sakinlərinin küçədə istifadə etdikləri qab qalıqları olan vazalar tapdılar. Bu yerdə iki kişi və bir itin qalıqları da tapıldı.

Təxminən 50 yaşlarında, otağın arxasındakı çarpayıda tapılanlardan birinin "çardaq damının çökməsi nəticəsində əzilə bilər" olduğuna inanılır. İkinci adamın qalıqları bir vaza içərisində tapıldı və vulkanın partlayışından sonra buraya yemək axtararaq qaçdığını və ehtimal ki, qalıqlarının eramızın 17 -ci əsrə aid ekskavatorlar tərəfindən vazaya qoyulduğu güman edilir.

Image
Image

2020 -ci ilin mart ayında tapılan, demək olar ki, toxunulmaz olan termopolyum, "məməlilər, quşlar, balıqlar və ilbizlər daxil olmaqla bir növ qarışıq paella da daxil olmaqla hər cür yeməkləri olan gurme küçə yeməkləri satan" qədim bir baqqal mağazası idi.

Tezliklə "yenidən açılan" Pompey mağazası, bu qarışıq ət yeməyini turistlərə satacaq və əksəriyyəti burnunu Pompey küçəsindəki orta yemək seçiminə çevirəcək.

Bugünkü standartlara görə, Pompeyin qədim sakinləri və Roma İtaliyasının əksəriyyəti çox adi yeməklər yeyirdilər. Məsələn, bəzən xurma və bal ilə bişmiş buğda pancake kimi bir şey olan karbohidrat və yüksək kalorili çörəklər. Günortaya yaxın çörək və tərəvəzlə birlikdə yüngül bir balıq və soyuq ət yedilər və çox vaxt bu şam yeməyi əvvəlki şam yeməyindən ibarət idi.

Soyuq kəsiklər də qədim Pompeyin diyetində mərkəzi rol oynadı. Bir boşqab kalori və karbohidrat yemək və təsərrüfat işlərinə qayıtmaq və ya balıqçı gəmisinə minmək qədim Pompeydə bir reallıq idi.

Bu gün bütün günü oturub axşam yeməyinə qədər şərab içmək və sonrakı gündən başlamaq həftə sonları və tətillərdə italyanlar üçün adi həyat tərzi sayılır. Bu səbəbdən, İtaliyada turistlərin gündə bir neçə mil gəzməsi, eyni zamanda tətildən 1, 4 kq daha ağır qayıtması nadir hal deyil.

Tövsiyə: